製菓衛生師 資格取得の攻略法と体験談

製菓衛生師 資格取得に関する勉強方法や体験談などをご案内しています!

  • 資格の概要
  • お菓子や食品など幅広い知識を兼ね備えた食のプロフェッショナルな資格

     

  • 資格勉強方法
  • 専門学校に通い受験資格を取得して学校の座学とテキストで勉強

     

  • 体験談・資格を取得してよかったこと
  • 将来パティシエとして活躍したかったので、独立した時に役に立つといわれている製菓衛生師の資格の取得を目指しました。試験自体は難しくないと言われていましたが、二度目のチャレンジで合格しました。当時働いていたケーキ店が製菓衛生師の資格を持っていると給料に特別手当がつくお店だったので、ありがたかったです。働いていた時は、お店の衛生管理なども重要な役職に任されることがありました。製菓衛生師の資格を持っているからこその、責任ある役職だったと思います。また、他のケーキ店に転職する時も製菓衛生師の資格を持っていることを履歴書に記載しておくとそれだけで面接側に好印象に映るらしく採用になるケースが多かったです。それは、この資格が国家資格ということもあるからではないかと思います。製菓衛生師はお菓子のことだけではなく、栄養学や食品衛生学なども学ぶ必要があります。特に食品衛生学は近年話題となっている食中毒関連の内容も含まれますので、職場だけではなく家庭の場でも食中毒にならないために対策を考える力が身についているので役に立つことが多いです。今の社会は食に対して安全性を求めている人が多いので、製菓衛生師の資格を取得することによって食への知識を深めることができます。

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